山东桓台蔬菜价格上涨蔬菜

山东桓台：蔬菜价格上涨蔬菜

临近春节，为了让市民过一个祥和的春节，山东省桓台县物价局加强价格监测工作，增加监测频次，时刻关注市场行情，根据市县、政府工作安排加强价格预测预警，对桓台农贸市场进行巡回监测。

桓台县价格监测数据显示，近期蔬菜市场价格呈现整体上涨态势。常规监测的17种蔬菜价格8涨9平，且个别蔬菜品种的上涨幅度较大。如茄子3.5元/斤，环比上涨40%；青辣椒3.5元/斤，环比上涨75%；芸豆5.5元/斤，环比上涨22.22%；黄瓜3.5元/斤，环比上涨52.17%。

近期蔬菜价格上涨的主要原因：一是“大寒”、“小寒”节气到，气温大幅降低，蔬菜市场供给能力不断削弱，现在上市销售的蔬菜基本都是大棚种植反季节蔬菜，由于前一段大雾天气造成光照时间短，天气寒冷，蔬菜生长周期延长，产量有所下降，供应量不足推动价格上涨；二是反季节蔬菜较露天蔬菜生产成本在人工、材料方便相比都高，再加上强烈冷空气不方便蔬菜运输，茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜又容易腐烂，不易长期保存，人工、材料、损耗等成本增加拉动了蔬菜市场价格的走高；三是传统节日春节的临近，人们开始储备节日用菜，加之农民工返乡、学生放假，消费人群不断壮大，还有冬季婚庆活动较多，终端消费需求增长拉动了蔬菜价格上行。

春节即将来临，桓台县蔬菜市场需求将继续膨胀，而市场供应量将持续偏紧，蔬菜市场在节日效能需求扩张和季节性供给不足双重因素的影响下，预计蔬菜价格将进一步走高，春节过后市场需求减弱，气温回暖，蔬菜生长速度加快，市场供给增加，蔬菜价格将逐步回落。

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