新葡京娱乐最新手机app下载：水果也可以蒸着吃

水果是大自然赐予我们的天然美味，美味可口，老少皆宜，水果不仅可以有效地帮助身体补充各种维生素，还有很多其他意想不到的功效。

今天就和大家说说一些水果，蒸着吃的效果比生吃好很多倍，早知早受益~

所有水果都可以蒸着吃吗？

我们都知道，很多水果内含有的维生素C含量都很丰富，而维生素C是个很怕加热的物质，因为在受热之后维C会因此而被分解。对于维生素C含量丰富的水果，蒸着吃不仅不能将营养翻倍，还会让水果内原先含有的营养元素流失，这么做就有点得不偿失了。

但是，也不是说不能把水果蒸着吃，水果蒸着吃的话，比较适合秋冬季，温度适宜，并且蒸着吃的水果相对而言也比较好消化，有些脾胃虚寒、体质较弱的人生吃水果不易消化吸收，还可能会拉肚子，此时就适合将水果蒸着吃。

蒸着吃的水果，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍！

哪些水果适合蒸着吃？

No.1盐蒸橘子

橘皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橘皮中出来，适合久咳不愈的小孩子吃。

具体做法：

1、把橘子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除表面的果蜡。橘子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

2、把切开的橘子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就完成了。

有人要问了，那么用橙子替代橘子可以吗？

从中医角度来看，橙子、橘子本身都具有一定的药用价值，两者都有止咳化痰的作用，但是橘子性偏温，而橙子偏凉，因此，如果患者的咳嗽痰湿偏寒性，可以选用盐蒸橘子，如果患者痰湿偏于热性，则应使用盐蒸橙子。

No.2热蒸柚子

柚子有天然水果罐头之称，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

最佳吃法：

平时我们吃柚子的时候只会吃柚子果肉，柚子皮就会白白的浪费掉，其实柚子皮的营养价值更高。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用，才是最佳吃法。可以化痰降火助消化。

No.3蒸山楂

山楂最出名的功效就是促进消化和开胃了，大部分开胃的药物中都含有山楂的成分，可见山楂的药用价值十分的大。但是山楂中含有大量的果酸，当我们吃山楂的时候，容易刺激我们的牙齿，出现倒牙的状况。将山楂去核后加入冰糖，可以增加我们食欲，促进肠胃消化。

No.4蒸红枣

红枣不仅是我们常吃的水果，也是一种补品，经常蒸红枣吃，可以滋养身体、补气血。用红枣和枸杞、黄芪一起蒸着吃，可以让身体的元气得到提升，更加有增强身体素质的功效。对于女性朋友来说，经常吃蒸红枣，可以让气血足，脸色更加红润。

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