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降低餐后血糖有办法《新闻》

发布时间:2020-09-09 10:17:30 阅读: 来源:分散机厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

“我看过好多病人做的血糖监测记录,超过半数的患者非常重视空腹血糖,每顿饭前的空腹血糖都认认真真地记,但是,却少了餐后血糖的记录。从临床看,对餐后血糖不上心,尤其是那些餐后血糖特别高又没能及时发现的病人,对病情控制很不利。”北京积水潭医院内分泌科主任医师李东说。

降低餐后血糖有办法

主食来点“菜团子”

糖友们可以常吃点菜团子。菜团子用的是富含膳食纤维的棒子面粗杂粮、高纤维的蔬菜,以及少量的肉类,能够增加饱腹感。同时,蒸的方法还能减少一些油脂和盐的摄入,达到降低餐后血糖的目的。

在做的时候还要掌握些技巧,最好能将菜团子做成大馅薄皮,这样可以减少每个菜团子所含淀粉的含量。

馅料最好能用叶和茎都有的蔬菜,如芹菜、油麦菜、油菜等,剁菜馅别碎,这样可以在一定程度上延长蔬菜在肠道内的消化时间,帮助糖友们控制食量。再少量地掺点瘦肉馅,就可以补充足够的蛋白质等营养物质。

成年糖尿病人可以每顿吃个4两左右的菜团子,再配上碗紫菜汤,就是一顿很丰盛的控糖美餐。

点心加点肉桂粉

瑞典马尔默大学医院的研究员发现,在享用布丁时,如果能够在布丁上撒入一茶匙肉桂粉,能改善餐后血糖升高的问题。因为肉桂中的一种化合物能增强脂肪细胞对胰岛素的反应。

尽管我国对此还没有明确的研究,但从中医的角度讲,肉桂确实能调节代谢,温经通络,而且,有种特殊的清香。糖尿病人在吃布丁等小点心时,不妨学学瑞典人,在熬汤、炖鱼时也可以加一些,调口味的同时降血糖。

纯正麦片随时加

燕麦片保留麦皮、麦麸,且有降血糖的作用,对轻型糖尿病患者最为适用。糖尿病人在家中可以常备点麦片,但一定要买那种没添加奶精等成分的纯麦片。

吃汤汤水水的饭时可以加一些麦片,帮助减少稀粥等的摄入量,来控制餐后血糖。要是习惯,在喝牛奶时,也可以加一点麦片,让一定量的蛋白质与碳水化合物混合在一起,降低餐后血糖。

(实习编辑:谢运胜)

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