【资讯】果桑在三峡坝区的引种实验附果桑栽培技术东北溲疏

发布时间：2020-11-04 04:17:10 阅读：次来源：分散机厂家

果桑，其果实又叫桑葚，享有“民间圣果”和“中华果王”之美誉，以其甜美的口感、丰富的营养和多种医疗保健作用，被各省市区引种栽培。下面惠农网小编就带您一起看看果桑在三峡坝区的引种表现及栽培技术。

宜昌市夷陵区林业局利用本地桑蚕发展历史悠久的区位优势，于２０１４年３月从浙江省海宁市引进７个果桑品种，即“大十”“红果２号”“四季２号”“台湾超级长果”“果选２号”“珍珠白”“桂花蜜”，由栽种经验丰富的夷陵区三斗坪林业管理站、区林业科技推广站进行栽培试验。试验地选择地势平坦的农田，将７个品种２年生嫁接苗按完全随机区组设计，各栽植３个试验小区，即为３次重复，并以２００ｃｍ×２００ｃｍ的株行距栽植，１年后各试点按照其树形特征、物候期特点、结果习性等进行数据记载和分析。

１试验地概况

果桑引种栽培地位于湖北省宜昌市夷陵区三斗坪镇头顶石村，是三峡大坝所在地，与目前最热景区“三峡大坝”“三峡人家”相邻，是桑蚕养殖大村，也是国家“东桑西移”项目重点村。该村地处典型亚热带季风气候区，有独具一格的西陵峡谷地貌，属于黄牛背斜地质地带。全年降雨量在９９７～１３７０ｍｍ之间，平均气温１５．３℃，年均日照时数１５６９．３ｈ，最高海拔１１９７ｍ，最低海拔６６ｍ。区域内四季分明，夏季炎热多雨，冬季干燥寒冷。引种栽培地海拔６８０～７２０ｍ，土壤为石灰岩分化而成的黄棕壤，土层厚度６０～８０ｃｍ，ｐＨ值６．９，土壤疏松、肥沃，阳光、水分充足，适应果桑的丰产栽培。

表１不同果桑品种外观特征

２果桑性状表现

２．１树体特征

由表１可知，果桑定植成活率均达到９３．８％以上，保存率除“台湾超级长果”为５２．１％外，其余品种均达到８５．４％，且苗木长势中庸，树姿直立，结果后树姿开张，定植４年后地径从引种前的０．６～０．８ｃｍ长到２．３～４．６ｃｍ之间。结合各个品种的冠幅、树高、分枝高和分枝数来看，“大十”长势粗壮的同时冠幅大、分枝数多、分枝高，叶形直立，有利于结果，与南方各地引种栽培大十的表现一致，是一个优良丰产品种；“四季２号”与“大十”长势相当，栽培技术简单，管理方便，适合一般农户种植，也适合建立观光采摘园，是非常有发展前途的果桑品种；“红果２号”由陕桑４０８芽变育种产生，为二倍体，在引种区表现为叶小、桑叶厚、且有较厚的蜡质层，地径较大、长势好，和原产地陕西周至等县市相比生长良好，发挥出了其品种优势；“台湾超级长果”在引种地树体枝形下垂，叶形大而厚，定植当年总体表现较好，但由于引种地海拔较高，冬季气温低，导致当年抽生枝条在越冬时死亡，因此观测的数据中地径较大，树高和冠幅较小，树型表现为矮小型；“果选２号”枝条长而细，枝形平直，叶形小，叶形呈心叶，在引种地生长较慢、地径较小、冠幅和树高较小、分枝点较低、树型整体表现纤弱，综合表现较差；“珍珠白”“桂花蜜”较其他品种地径较小、分枝数中等，叶形适中，与其在原产地河北所表现的性状差异不大。

２．２物候期特征

表２不同果桑品种物候期比较（月／日）

由表２可以看出，引进的７个品种均在３月中下旬进入燕口期，即展露出三片小叶，其中“果选２号”最早萌动，“桂花蜜”最迟，相差１４天；所有品种均于４月上中旬进入初花期，且一般花期维持５～８ｄ；花期之后经过２７～３２ｄ进入始熟期，同样是最先进入燕口期的“果选２号”最早进入始熟期，其次是“大十”“四季２号”“台湾超级长果”，最晚进入始熟期的为“红果２号”“珍珠白”“桂花蜜”，均在５月下旬开始结实，与最早进入始熟期的“果选２号”相差１５天左右；采摘期最长的“四季２号”为２４天，其余品种均在２１天左右。不同果桑品种间成熟时间的差异在一定程度上拉长了果桑的采摘期，增加了观光采摘园种植果桑的综合效益。

２．３结果习性

通过连续３年对果桑结果习性的观测，由表３可知，“大十”“四季２号”“红果２号”３个品种结果率较高，平均结果率分别为７９．５％、７６．６％、７０．７％，不同果桑的单枝结果量、果实纵径、果实横径、单果质量、株产、每６６７ｍ２产量均呈现逐年增加的趋势，与果桑的树龄以及每年的修剪整形等管护措施有关。其中不同果桑连续３年平均每６６７ｍ２产量由高到低的顺序为：“大十”（５８３．６ｋｇ）＞“四季２号”（５３３．６ｋｇ）＞“红果２号”（３５０．２ｋｇ）＞“果选２号”（２８３．５ｋｇ）＞“桂花蜜”（２６６．８ｋｇ）＞“珍珠白”（２１６．８ｋｇ）＞“本地桑”（１３３．４ｋｇ）＞“台湾超级长果”（８３．４ｋｇ），即产量最高的２个品种为“大十”“四季２号”，其定植４年后每６６７ｍ２最高产量均在８００～９００ｋｇ左右，较定植一年后单位面积产量分别增加４．７、６．５倍。“大十”产量高、染菌核病的数量少、口味酸甜、果期早，属于早中熟型品种，综合表现良好，适合在三峡坝区及同边地区大量推广；“四季２号”属于台湾引进的四季均可产果的果桑品种，由于引种地的海拔原因，其物候期往后延期，在引种区一年结果３次，其总产量仅次于“大十”，果实紫黑色，含花青素含量高，口感甜，对菌核病抗性好，也适合在引种地推广。“红果２号”“果选２号”第４年每６６７ｍ２产量为５００～６００ｋｇ左右，较定植一年后产量分别增长５．６、４．７倍，在引种地产量中等，但果选２号长势弱、对菌核病抗性较差，故在解决菌核病的防治之前，不宜推广；“桂花蜜”“珍珠白”连续３年平均产量较低，定植４年后每６６７ｍ２产量分别在５００、３００ｋｇ左右，较定植一年后单位面积产量分别增加７．５、３．０倍，２个品种均表现出较好的抗寒性，果实颜色和气味较其他品种独特，且果实成熟时间较晚，经济价值高，所以可根据果实品质以及结果习性适当栽植。

表３不同果桑品种结果习性

３小结与讨论

就产量和品质来看，适宜大面积推广种植的果桑品种为“大十”“四季２号”。从果实的新颖性和晚熟特性来看，“珍珠白”颜色独特，能快速吸引游客，“桂花蜜”气味浓厚、香浓爽口，也可适当推广。故根据引种建立采摘园的目的，以“大十”“四季２号”为主栽品种，以“珍珠白”“桂花蜜”等为辅栽品种，在保证产量的同时，加宽品种的选择范围，为山区的农业发展提供结构合理的果桑搭配品种，有效促进夷陵区果桑产业的发展。

４栽培技术要点

４．１栽植密度

选择深厚肥沃、能灌能排的沙壤土，先平整土地，挖好排水沟，然后挖６０ｃｍ×６０ｃｍ×６０ｃｍ（长、宽、深）定植穴，每穴施农家肥１０ｋｇ、复合肥０．８ｋｇ，上覆１０ｃｍ左右表土。以６６７ｍ２栽１６７株为宜，株行距为２００ｃｍ×２００ｃｍ。

４．２整形修剪

栽植当年，离地５０ｃｍ左右剪截定干。发芽后在上部２５ｃｍ整形带内选留３～５个均匀分布的芽做主枝培养，争取年内培养成１个主干、３～５个主枝、１０～１５个副主枝多层结果枝的树形，并通过重度修剪保持小型树冠。

当第１次新梢长至２５ｃｍ左右时保留３～５芽进行摘心，促发３～４个二次新梢并培养成副主枝（侧枝），增大树冠，如果一次摘心发枝太少，要反复摘心２～３次，确保当年结果母枝达到１０～１５个。第２次修剪在第二年６月上、中旬，当桑葚成熟采收后进行，每个二次梢上保留２～３个三次梢短截，培养成第２年的结果母枝。短截的时间宜早不宜迟，以保证新梢有充足的时间生长。第３次修剪在８月上、中旬进行，对分枝５条以下的植株，将每条枝都短截，短截程度根据枝梢长势而定；对分枝６条以上的植株，将枝条轻剪或打顶，促进生长充实和花芽分化良好，并剪除下垂细弱枝。冬季修剪枝条顶部枯死部分、细小枝、病虫枝及倒挂枝。

４．３肥培管理

要重施基肥，轻施追肥，重施钾肥，轻施氮肥。以有机肥为主，化肥为辅，全年施肥氮磷钾比例约为５∶３∶４。施肥量要求头年重施，第２年轻施，第３、４年常规施，５年后增施。

（１）基肥：栽前施足底肥，栽后冬季施腐熟牛、猪栏肥等有机肥为主，每年每穴施１０ｋｇ，落叶后结合株间或行间土壤深翻施入。施鸡、羊粪肥等含钾量高的有机肥每年每穴以５～７ｋｇ为宜。

（２）追肥：土壤施肥共３次，在萌芽前、果实发育期和夏伐期。２月下旬萌芽前施萌芽肥，每穴施三元复合肥０．１ｋｇ，株间开深３０ｃｍ条沟施入，促进萌芽和开花着果；４月上旬幼果发育期施膨果肥，每穴施三元复合肥０．１５ｋｇ＋硫酸钾０．０５ｋｇ，促进果实膨大与提高果实品质；夏伐后７月中旬施夏伐肥，促进抽生健壮枝梢，每穴施三元复合肥１５ｋｇ，沿行向距植株３０ｃｍ处开深３０ｃｍ条沟施入。根外追肥可结合病虫害防治进行，春季展叶期、开花盛期和夏伐后新梢发生期施用０．２％～０．３％尿素＋０．３％磷酸二氢钾；果实生长期施用０．３％磷酸二氢钾，以提高果实含糖量，促进早熟，稳产丰产。

４．４园地管理

冬季翻耕，清洁园地，春季加强中耕除草，做到桑园常年无杂草，并对园地及周边进行除杂杀菌。夏秋季每６６７ｍ２桑园覆盖青篙、柴草２０００～３０００ｋｇ，能保墒、保肥，抑制杂草，增强土壤肥力，改善土壤物理性状，减少水分、肥料流失。

４．５病虫害防治

（１）病害防治：果桑主要病害有桑葚菌核病、桑卷叶枯病等，以桑葚菌核病危害严重。桑果感染菌核病后，表现肥大或缩小，呈灰白色，内部形成坚硬的菌核，易脱落。防治方法：一是摘除病果，带出果园焚烧并深埋；二是冬天在地面、主干、枝干喷洒波美１～３度石硫合剂或喷施１．５∶１．５∶２００波尔多液；三是早春花蕾初现至幼果期，每１０～１５ｄ用７０％甲基托布津０．１％浓度的溶液或５０％多菌灵可湿粉剂０．１００％～０．１０１％浓度的溶液交替喷雾，均匀喷洒枝、叶、果、地面，每６６７ｍ２喷药液１００～１５０ｋｇ，连喷３～４次，但要在桑果采收前２０天停止喷药；四是选用晚熟品种如供试品种珍珠白、桂花蜜，因晚熟品种开花期较晚与菌核孢子发芽时间错开，可有效预防菌核病的发生。７－８月若遇持续高温天气，果桑园容易发生桑卷叶枯病，可选用多菌灵或甲基托布津进行喷施。

（２）虫害防治：危害果桑的害虫主要有桑天牛、金龟子和野蚕等。金龟子一般在６月下旬至７月上旬危害，野蚕春季开始危害，应随时查看，及时防治。为确保果品食用安全，应以人工、生物防治为主，进行化学防治时要使用高效低毒低残留的农药。防治方法：一是可选用功夫０．０３５％浓度的溶液或杀灭菊酯乳油０．１％浓度的溶液；二是在果桑发芽前完成果桑园地面的地膜覆盖，阻隔子囊孢子侵入桑花，同时，可以阻隔桑葚浆瘿蚊羽化后的成虫飞出薄膜在桑果内产卵，还有利于保持土壤水分及杂草生长。

４．６桑果采收

果桑栽植第２年９８％的树都会结果，一般桑葚于５月上中旬成熟，当桑葚由红变紫，果梗由青变黄白时表明桑葚已成熟，应及时于清晨采收，以防风吹脱落，同时可以延长货架期３～５ｄ。桑果分批成熟分批采摘，收获期一般在２０天左右。采摘桑果前，采摘人员最好先套上医用无菌手套，然后再采。用手摇动果桑的枝条时，要在地面用洁净的塑料软布或布单撑开接收落果。收获的桑果避免挤压和曝晒，注意轻拿轻放，不要碰破表皮。经过人工选择分级后，先用小塑料盒包装，再装入纸箱，包装好后应马上运往市场销售或进行加工处理。