适合老年人夏季的养生食谱

适合老年人夏季的养生食谱相信我们都知道老年人的肠胃非常的脆弱，一不留神就会有问题。炎热的夏天来了之后他们更容易出现食欲不振等症状。那么，在夏天老人应该吃什么最健康呢？接下来，健康饮食专家介绍一些老年人的养生食谱。夏天老年人该吃点什么好？　苦瓜菊花粥配料：苦瓜适量，一小把菊花，粳米若干，冰糖。做法：将苦瓜洗净，切成小块备用。粳米也就是（大米、糯米除外）洗净，一小把菊花洗净，两样食材在同一锅里，倒入适量的水，放在火（大火）上煮，沸水后，将苦瓜、冰糖放入锅里面。并用火（小火或微火）继续煮沸，直到水稻开花。功效：清热泻火、解毒，适用于中暑、口渴、痢疾等情况。注意：当喝这种养生粥时，不应该吃任何油腻、干燥、辛辣和难消化的东西。清拌茄子配料：嫩茄子、芫荽15克、大蒜、米醋、糖、芝麻油、酱油、味精、精制盐。做法：茄子去皮了之后，切成小片，放入碗里面，撒上少许的盐，再浇上一些冷水，泡出茄子上面的褐色，取出放在蒸锅里面蒸。取出放到冷却，把大蒜捣烂，放入油锅中煸炒，加入香油，辣椒炒香。之后加入酱油、糖、米醋、盐，在放入味精和蒜粉，倒入西红柿片，洗净切成片的芫荽。功效：有很好的清热利湿利尿的功效，同时还健脾养胃。绿豆南瓜汤配料：绿豆少许，老南瓜一个，食盐少许。做法：首先是把绿豆清水洗净，当水蒸还没有完全干时，加入少许盐（3克左右）并均匀搅拌。用盐水研制一段时间以后，用清水彻底洗净。南瓜皮用清水洗净，切成2厘米见方的方块，在锅中加入500毫升水，煮开绿豆煮2分钟。将一些冷水倒入沸水中，然后煮沸将南瓜放入锅中，盖上锅盖，用火煮约30分钟，再加少许盐。功效：绿豆甘甜，清热解毒，还有很好的利尿作用，与南瓜功效相呼应，它是夏季暑热的最佳饮食。老人尿频饮食禁忌老年人如果出现夜间频繁排尿的现象多与脾虚虚弱有关，建议避免在饮食上吃冷食，特别是在晚餐时，尽量避免吃白菜、白菜、冬瓜、香蕉等食物。上面提到的一些家常菜适合老年人在夏季食用，不仅具有开胃作用，而且有助于老年人更好地保持健康。因此，如果家里有老人，不妨可以试试这些自制的菜肴。健康养生并不一定吃各种昂贵的滋补产品。

TAG标签：